חיתוך נכון של הגפן מאפשר לכם להשיג תשואות שופעות וקבועות של ענבים טובים. ראה כיצד לגזום את הגפנים כך שיישאו פרי בשפע ומה זמן החיתוך הנוח ביותר לצמיחה בריאה של הצמח. מדריך חיתוך גפן זה משלים ברישומים מועילים המציגים את שלבי חיתוך הגפן צעד אחר צעד .
איך ומתי לגזום את הגפן?
תמונה depositphotos.com
גידול גפנים נפוץ באזורי אקלים שונים, ולצמחים מסוגים שונים יש גבהים שונים מאוד. מסיבה זו, ישנן דרכים רבות ושונות לחיתוך והכוונת הגפן . עם זאת, המטרה העיקרית של כריתת גפן היא תמיד לשמור על הפרופורציה הנכונה בין גידול הצמחייה לפרי גפן זה. לגידול גן חובבני, כדאי להתמקד באחת הדרכים הפשוטות ביותר לחיתוך הגפן , כלומר בכבל בעל הזרוע האחת.
גיזום גפנים בשנה הראשונה לגידול
בסתיו אנו שותלים את שתילי הגפנים באדמה , כך ששתי העיניים על הזריקה יהיו מעל הקרקע. לאחר מכן אנו מכסים את השתיל עם תלולית אדמה לחורף טוב יותר (איור A). כאשר יורות הגפן מגיחות אט אט מהתל באביב, עלינו לנקות את האדמה.
בשנה הראשונה לגידול, בדרך כלל מתפתחים שניים עד ארבעה זרעי גפן. אנו שואפים לפתח שני זריקות חזקות, ולכן אנו מסירים את החלשים יותר . וכך, בשנה הראשונה לגידול גפנים, אנו מניחים את ההימור עבור הצמחים ואז מצמידים אליהם את הזריקה החזקה ביותר (איור B).
בעשרת הימים הראשונים של אוגוסט, אנו צובטים את צמרות שני הזרעים כדי לאלץ את השיח לסיים את צמיחתו ואת השלד לעץ לפני החורף. לקראת החורף מכסים את הצמחים הצעירים הנוצרים בגבעת אדמה בגובה 30 ס"מ.
גיזום גפנים בשנה הראשונה לגידול
תמונה © ג'ואנה ביאלובאס
בעשרת הימים הראשונים של אוגוסט, אנו צובטים את צמרות שני הזרעים כדי לאלץ את השיח לסיים את צמיחתו ואת השלד לעץ לפני החורף. לקראת החורף מכסים את הצמחים הצעירים הנוצרים בגבעת אדמה בגובה 30 ס"מ.
גיזום הגפנים בשנת הגידול השנייה
באביב השנה השנייה, לאחר השתילה והפצת הגנת החורף (רצוי בתחילת מרץ), המיטה התחתונה נחתכת מעל העין השנייה או השלישית משורש הזריקה , והמיטה הגדלה מהעין העליונה נחתכת במסתעף יחד עם התקע הישן. (איור ג '). במהלך עונת הגידול, בשנה השנייה לאחר השתילה, הם יורים שניים או שלושה יורה חזקה, ובנוסף הם יכולים גם להפיל יורה מגזע הגפן (איור D).
גיזום הגפנים בשנת הגידול השנייה
תמונה © ג'ואנה ביאלובאס
גיזום הגפנים בשנה השלישית לגידול
באביב של שנת גידול היין השלישית, אנו בוחרים את שני הזרעים החזקים ביותר וחותכים את השאר. חתוך את אחד הצילומים אחרי העין השנייה (יוצא מהעין התחתונה), והשני מעל לולאה החמישית או השישית (איור E, F).
גיזום הגפנים בשנה השלישית לגידול
תמונה © ג'ואנה ביאלובאס
לאחר זמירה, המסגרת הארוכה יותר מכופפת וקשורה לפיגום . יורה נושאת פרי צומחת מעיני השלד הכפוף ומחוברת לפיגום (איור G).
לאחר שנוצרו מקבץ אחד עד שלושה, הקטיעה מקוצרת מעל העלה השלישי שמעל האשכול . במהלך עונת הגידול, צירי העלים צומחים לזריקות הנקראות ילדים חורגים, אותם יש לחתוך באופן שיטתי מעל העלה הראשון. אין להסיר ילדים חורגים ממש בשורש, מכיוון שהדבר עלול לגרום להופעת ניצנים בסיסיים בקיץ, שממנו יורה לא אמורה לצמוח עד השנה הבאה. יורה חדשה מוציאה מהגזעים שנחתכו תוך זמן קצר, שניים מהם מוצגים בהימורים היישר למעלה . בחורף אנו מייצרים תלוליות אדמה כדי להגן על גזעי הגפן.
גיזום הגפנים בשנת הגידול הרביעית
תמונה © ג'ואנה ביאלובאס
גיזום הגפנים בשנת הגידול הרביעית
באביב השנה הרביעית חתכנו את כל זרוע הגפן שנשא פרי בשנה הקודמת, עד לבסיס הגזע (איור H). מבין שני הזריקות שגדלו בשנה הקודמת, חתכו אחד עם 2 תפרים, השני עם 9-12 תפרים, וכך אנו חוזרים על המחזור מדי שנה.
המונח לחיתוך הגפן
בקיצוצים קיצוניים המתקנים גידול גפנים, תאריך החיתוך הטוב ביותר הוא תחילת האביב (סוף פברואר עד אמצע מרץ). במהלך תקופה זו, גוזמים עצים. חיתוך הגפנים מוקדם מדי עלול להקפיא את יורה הגזום (לכן החתכים מתחילים כאשר הסיכון לכפור קשה חלף), והחיתוך המאוחר מדי קשור לדליפת מיצים (מה שנקרא קריעה), מה שמעכב את החלמת הפצע לאחר החיתוך ומגביר את הסיכון לפתח מחלות גפן.
לכן, מתי לגזום את הגפנים, עלינו לקבוע על ידי התבוננות במהלך מזג האוויר , כדי לגזום לאחר תקופת הכפור, אך לפני שהצמחייה מתחילה והמוהל מתחיל להסתובב בצמחים. לחיתוך הגפנים בחר יום שטוף שמש ויבש , רצוי גם ללא רוח, עם טמפרטורה מעל 0 מעלות צלזיוס. עם זאת, אם אנחנו מתגעגעים לרגע כזה והטמפרטורה הייתה מעל 10 מעלות צלזיוס במשך מספר ימים, סביר להניח שהמיץ ידלוף במהלך החיתוך.
טוב לדעת!
כשמתכננים חיתוך גפן, כדאי לצפות בטיפות שלג. ברגע שהם פורחים, הגיע הזמן לגזום את הגפנים.
תאריך החיתוך השני של גפנים הוא הקיץ , בדרך כלל תחילת יולי ואוגוסט. במהלך תקופה זו, ניתן לקצץ את הצילומים הירוקים הצעירים ביותר.
לפעמים חיתוך הגפן נעשה גם בסתיו . זו חיתוך ראשוני לפני חיתוך באביב. עם זאת, אנו עושים זאת רק כדי להקטין את גודל השיחים שיש להגן עליהם לחורף (כדי להקל על כיסוים). זכרו שגיזום הסתיו מחליש את עמידות הכפור של ניצנים סמוכים. לכן חותכים את החלקה בשוליים מסוימים, כך שניתן יהיה לקצר אותם באביב על ידי חיתוך השברים הקפואים.
איך להיות בטוחים בגיזום צמחים?
אם אתם לא בטוחים איך לחתוך או פשוט חוששים לעשות זאת, הספר הפנטסטי "בית ספר לחיתוך" יעזור לכם. בזכותו תזכו בביטחון בגיזום צמחים ותלמדו כיצד לחתוך צמחים כך שיגדלו בהתאם לציפיות שלכם. לאחר קריאת ספר זה, גישתך לחיתוך צמחים עשויה להשתנות לחלוטין!
תואר שני ג'ואנה ביאלובאס
