דלעת הם קבוצה מגוונת למדי של צמחים חד-שנתיים, לרוב גדולים וזוחלים, שפרים משתנה במשקל, בצורתו ובצבעו. דלעת אכילה מזהה את המינים והזנים של הדלעת המתאימים לצריכה. ראו אילו זנים של דלעות כדאי לגדל בגינה, מהם הכללים לטיפוח דלעות , וכן מתי כדאי למסוק דלעות וכיצד יש לאחסן אותם כך שדלעות הנאספות בגינה ישמרו על ערכן התזונתי כמה שיותר זמן.
דלעת אכילה
דלעת אכילה - זנים
טיפוח דלעת מאכל פופולרי באזורים רבים בעולם. ניתן לאכול דלעות בשלות מבושלות, גולמיות ולאחסון. בחלק מהזנים של הדלעת יש גם זרעים אכילים. המינים הנפוצים ביותר הם דלעת ( Cucurbita pepo ), דלעת ( Cucurbita maxima ), דלעת חמאה ( Cucurbita moschata ).
בין זני הדלעת ראוי להזכיר את הדלעת חסרת הקליפה, שזרעיה נטולי הקליפה, מה שהופך אותם למושלמים הן לצריכה ישירה והן לשימורים, כמו גם את דלעת הספגטי, שבשרה לאחר הבישול מתפרק לסיבים כמו פסטה, הדומה לספגטי.
בנוסף לדלעות אכילות, נוכל לגדל דלעות דקורטיביות בגינה הביתית ובעלילה . הפירות שלהם אינם אכילים, אך יש להם צורות וצבעים אטרקטיביים מאוד. כתוצאה מכך הם משמשים כקישוטים לשולחן ולעתים קרובות גם לחלונות ראווה. ניתן לגדל אותם כמטפסים ולהשתמש בהם בכיסוי מקומות מכוערים על העלילה. על ידי טיפוס התומכים, אפילו בגובה של כמה מטרים, הם יכולים ליצור קיר ירוק נחמד וקומפקטי.
מלון - מאפיינים, זנים, גידול בפולין, איך אוכלים
מלון הוא ירק השייך למשפחת הדלעת. כדאי להעריך לא רק את תכונות הטעם של המלח אלא גם את השפעותיו המרפאות והבריאותיות. ראה כיצד נראה גידול מלון בפולין, בחר את זני המלונים הטובים ביותר לגינה שלך ולמד את סוד אופן האכילה של המלונים כדי לחלץ את טעמם באופן מלא. יותר...
דלעת אכילה - גידול
דלעות דורשות טמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס כדי לגדול כראוי, וטמפרטורת הצמיחה המינימלית היא 8 מעלות צלזיוס. לכן, לצורך טיפוחם, יש צורך לבחור במיקום חם ושטוף שמש או לטפח אותם בחסות. האדמה צריכה להיות אוורירית, פורייה ומנוקזת היטב, עם אחוז חנקן בינוני או גבוה (אנחנו מגדלים אותה בשנה הראשונה לאחר הזבל). ניתן לגדל צמחים מזריעה ישירות לאדמה או משתילים.
במקרה הראשון הזרעים נזרעים בסביבות 10 במאי. כאשר מטפחים דלעת, מניחים 2 זרעים במרווחים של 60 ס"מ ברצף ו -60 ס"מ בין השורות. ככלל, שתי שורות נוצרות על המיטה. צמחים בשורות יכולים להיות מסודרים לסירוגין או בתבנית לוח שחמט. הדלוע זקוק ליותר מקום מכיוון שהוא מייצר יורה ארוכה וזוחלת. לכן, אנו מגדלים אותו בשורה אחת לאורך המיטה (במרכזו), תוך שמירה על מרחק של 100 עד 120 ס"מ בין הצמחים.
כדי לקבל יבול מוקדם יותר, ניתן לגדל את הדלעת משתילים. שתילי דלעת מכינים בחממה על ידי זריעת 2 זרעים בעציצים מלאים במצע עד 2/3 מגובהם. הזריעה צריכה להתבצע בין התאריכים 15-20 באפריל. לאחר הופעתה, אנו מסירים את השתיל החלש יותר בכל אחד מהעציצים, וכאשר הוא צומח מעבר לשולי הסיר, משלים את המצע לסיר המלא. אנו שותלים שתילים בשדה במחצית השנייה של מאי. על מנת לזרז את הקציר, ולהגן על הצמחים מפני רוחות חזקות המייבשות את העלים וירידות הטמפרטורה, אנו מכסים את הצמחים בבד לא ארוג או בנייר כסף מחורר. הכיסויים מוסרים כאשר הפרחים הראשונים מופיעים על הצמחים.
גידול ירקות בכיסויים - מנהרות נייר כסף ונייר כסף
גידול ירקות בכיסויים, כמו נייר כסף, מנהרות נייר כסף וחממות, מאפשר לכם להאיץ את תאריך הקציר, כמו גם להשיג יבול שופע ואיכותי יותר. ירקות בחסות מוגנים מפני תנאי מזג אוויר שליליים, מה שהופך אותם לאמינים יותר בגידול. עם זאת, על מנת שגידול כזה יצליח, כדאי להכיר את כללי גידול הירקות בכיסויים. יותר...
הליכי הטיפול הבסיסיים בגידול דלעת מאכל כוללים התרופפות של האדמה, עשבים שוטים, השקיה והלבשה עליונה פעמיים (לאחר הופעת הפירות הראשונים ואחרי קציר הפירות הראשון). בעיקרון אין צורך בהגנה כימית.
בשנות ה הטיפוח של דלעת אסטרואיד ענק, צעד נוסף הוא להסיר את בלוטות פרי מיותרים כדי שהמפעל יש 3 עד 4 פירות. אנו מבצעים טיפול זה כאשר הפרי אותו אנו רוצים להשאיר מגיע לגודל של כדור טניס. במקביל להסרת עודפי הפירות, קצר את הזרעים והשאיר 3-4 עלים מעל הפרי האחרון.
דלעת אכילה - קציר ואחסון
פרי הדלעת למאכל נבצר עם הגבעולים 12 עד 20 שבועות לאחר השתילה. קציר דלעת מתבצע מיולי ועד הכפור הראשון. אנו אוספים אותם בהדרגה מדי כמה ימים, מכיוון שקציר תכוף מביא לתשואה בשפע יותר.
פירות הדלעת הענקית נקצרים רק כשהם בשלים לחלוטין, בסתיו לפני הכפור הצפוי.
כמו כן, כאשר בשלו לחלוטין, נקטף פרי דלעת הנוי . עורם אז קשה מאוד והזריקות מתחילות להתייבש לאט. הקציר חייב להיעשות לפני הכפור הראשון, מכיוון שגם פירות דלעת קפואים מעט לא יתאימו לאחסון.
כשמכינים דלעת לאחסון , הניחו אותם בשמש כך שעורם יתקשה ויהפוך למחסום לאובדן מים. מאוחסנים בחדר מאוורר בכ -10 מעלות צלזיוס, הם יכולים להישאר עד 6 חודשים. ניתן לאחסן פירות דלעת דקורטיביים בטמפרטורת החדר, וזה חשוב אם נשתמש בהם, למשל, לקישוט שולחנות.
