איך לפתוח גן ירק שלב אחר שלב?

גן ירק יכול להוות מקור יקר לירקות ביתיים טעימים ובריאים. אם ברצונך לקבל ירקות כאלה אך אינך יודע כיצד לעשות זאת, השתמש במדריך שלנו כיצד להקים גן ירק שלב אחר שלב . תוך רגע תגלה מה לחפש כשאתה מקים גינת ירק ובאילו כללים להקפיד על מנת שהירקות שאתה מגדל יהיו בריאים, יגדלו היטב ויניבו בשפע!

איך להקים גן ירק

איך מקימים גינת ירק?

תמונה depositphotos.com

שלב 1. בחירת מקום לגינת ירק

מקום לגן ירק צריך להיות ממוקם הרחק מרחוב או כביש סואן ומזוהם. האתר צריך להיות מואר, שטוף שמש ומוגן מפני הרוח.

ליד גן הירק אסור לצמוח עצים או שיחים גדולים . הם מצלים עליו, ויש להם גם מערכות שורש ארוכות ומסועפות שמוציאות את המים וחומרי המזון מהירקות שאנו מגדלים. ירקות הגדלים בשמש מכילים בדרך כלל יותר ויטמינים וטעמם טוב יותר . כאשר מגדלים אותם בצל, ירקות עליים כמו חסה ותרד מצטברים ניטראטים, וזה רע מאוד.

חשוב מאוד למקם את גן הירק במקום בו ניתן לספק מים בקלות . ירקות דורשים לעתים קרובות השקיה במהלך עונת הגידול. במידת האפשר, השטח צריך להיות מישורי כדי שלא יצטברו עליו משקעים. אסור לשתול ירקות במדרון, כי אז הם מתייבשים, ולא מסוגלים לתפוס את הכמות הנכונה של מים.

שלב 2. בחן איזו אדמה יש לך בגינה שלך

האדמה לגינת הירק צריכה להיות פורייה, מנוקזת היטב וחומוס . אדמה חומצית או ניטרלית מעט היא הטובה ביותר עבור רוב הירקות. ה- pH המומלץ של אדמה לירקות נע בין 6.0 ל- 7.0. קרקעות חומציות או חומציות מאוד (pH 5.5 ומטה) אינן מומלצות, מכיוון שקרקעות אלו מקשות על ספיגת החומרים המזינים. ניתן למדוד את מדד ה- pH עם מד ה- pH או לבדוק דגימת אדמה בתחנה כימית וחקלאית. על קרקעות חומציות לווסת את ה- pH על ידי יישום הפריית סידן-מגנזיום, החוזרת על עצמה כל 4 שנים. הדשן מוחל לפני גידול ירקות.

הגבלת האדמה.  מתי, איך ועם מה להגביל את האדמה?הגבלת האדמה. מתי, איך ועם מה להגביל את האדמה?

הגבלת האדמה היא הליך אגרוטכני חשוב המאפשר להגביר את ה- pH של אדמה חומצית מדי, ולהשלים את חסרונות הסידן שיש לצמחים באדמה. ראה מתי יש צורך בהגבלת קרקע ומתי עדיף לנטוש טיפול זה. כיצד ועם מה להגביל את האדמה כדי להשיג את היתרונות המרביים עבור הצמחים המעובדים? יותר...

שלב 3. הכן את המקום לגידול ירקות

יש לנקות היטב את המקום בו אנו רוצים להקים גינת ירק . אנו מסירים אבנים, ענפים, שרידים של צמחים שעובדו בעבר. שאריות צמחים שנותרו מהוות לרוב מקור לאורגניזמים פתוגניים, כולל פטריות פתוגניות.

יש לטפח את האדמה לגינת הירק בקפידה . התרופפות והתרופפות של האדמה מאפשרת לשפר את מבנה, קודם כל לווסת את קשרי המים-אוויר. ירקות יכולים לקחת בחופשיות מים מאדמה עם מבנה תקין, ואיתם חומרי הזנה. ניתן לטפח גן ירק קטן ביד עם ספייד , ובגדול יותר יהיה עזר שימושי. ואז יש ליישר את האדמה בזהירות. על מנת לספק חומרים מזינים ודישון, ניתן להשתמש בזבל כל 2-3 שנים (בכמות 50-80 ק"ג לכל 10 מ"ר) או בקומפוסט (20-60 ק"ג לכל 10 מ"ר). תוספת של קמח בזלת, עשיר ביותר במספר מקרו ומיקרו אלמנטים, כולל סיליקה יקרת ערך, המחזקת את הצמחים והופכת אותם לעמידים בפני מחלות, מועילה גם היא (המינון המומלץ הוא 1.5 - 3 ק"ג / 10 מ"ר).

איך להקים גן ירק

גידול ירקות שונים על קורת עץ אלון אחת

תמונה © Katarzyna Żywot-Górecka

שלב 4. מתכננים לגדל ירקות וליצור ערוגות פרחים

בשלב הבא עלינו לתכנן גינת ירק ולקבוע אילו ירקות ועשבי תיבול נגדל ובאיזה סדר, כלומר סיבוב יבול של ירקות. מומלץ לעקוב אחר כללי האללופתיה הקובעים אילו צמחים מועילים לצמיחה ובריאות תקינה של צמחים סמוכים, וכי יש להימנע מהם. זה קשור לשחרור של כימיקלים מסוימים על ידי צמחים.

לדוגמא, שעועית, אפונה, צנונית ושמיר טובים לתפוחי אדמה, ובצל לסלק. מצד שני, אסור לגדל עגבניות לצד מלפפונים, אפונה ותפוחי אדמה, ואסור לגדל שעועית לצד סלק. יש, כמובן, דוגמאות נוספות לשכונת הירקות הטובה והרעה.

איזה ירקות לשתול זה לצד זה - שולחןאיזה ירקות לשתול זה לצד זה - שולחן

לאילו ירקות שאנו שותלים זה לצד זה יש השפעה על צמיחתם ואיכות התשואה שלהם. לירקות מסוימים שנשתלו זה לצד זה עשויה להיות השפעה חיובית או שלילית זה על זה. ראה אילו ירקות לשתול זה לצד זה כדי לקבל תשואה בריאה וגבוהה. להלן מספר טיפים שימושיים וטבלת ירקות לשתילה זו לצד זו. יותר...

ירקות נזרעים ונטועים במיטות . ניתן לזלף אותם גבוה יותר כדי שלא יצטברו בהם מים. יש לזרוע זרעי ירקות לאורך המיתר המוצמד בתחילת המיטה. ואז הם ייזרעו באופן שווה וישר בשורות. צריך להיות שבילים בין המיטות לתנועה חופשית לטיפול בירקות.

שלב 5. זריעה ושתילת ירקות

החל בתחילת האביב תוכלו להתחיל לזרוע ולשתול ירקות . בחודש מרץ נזרעים בצל. אפשר גם לשתול בצל באפריל. ואז העירית נקצרת מוקדם.

בתחילת מרץ ואפריל נזרעים ונטועים חסה, גזר, פטרוזיליה, סלרי, אפונה ושעועית רחבה. ניתן לזרוע צנון וחסה מספר פעמים בשנה מכיוון שיש להם עונת גידול קצרה (צנון עד 5 שבועות, חסה שתיל עד 6 שבועות). בתחילת אפריל ומאי אנו שותלים כרובית, ברוקולי, סלק וכרוב. בחודש מאי - מלפפונים, דלעת, קישואים, שמיר ועגבניות שתיל (ניתן למצוא אותם על המיטות רק מאמצע מאי, כאשר נגמר הסיכון לכפור). ניתן לגדל את שומר הגן 2-3 פעמים בעונה. בתחילת מאי ויוני שותלים שעועית.

קטרז'ינה Żywot-Górecka