דומדמניות אדומות - זנים, גידול, נטיעה, חיתוך

הדומדמניות האדומות הן שיח המושלם לגידול חובבני בגינות ביתיות ובמקצים. פירותיו, שנקטפו בקיץ הגבוה, הם חומר גלם מצוין לשימורים ביתיים - ג'לי, ריבות, יינות ומיצים. דומדמניות אדומות נוטות גם לגידול חובבני בשל עמידות רבה יותר לכפור ורגישות נמוכה יותר למחלות בהשוואה לדומדמניות שחורות.

דומדמנית אדומה

דומדמניות אדומות - מאפייני המינים

האזכורים הראשונים של דומדמניות אדומות ( Ribes rubrum ) מתוארכים למאה ה -15, בתחילה התייחסו אליו כאל צמח מרפא. רק במאה מאוחרת יותר היא התפשטה למזרח אירופה ואנגליה. במערב אירופה פירות דומדמניות אדומות הם מצרך יוקרתי. בארצנו הם נשארים מעט מוערכים.

דומדמניות אדומות הוא שיח יחסית לא תובעני, המאופיין בעמידות גבוהה בפני כפור. זה מתחיל צמחיה מאוחר יותר מהדומדמניות השחורות, שבזכותן פרחי הפרחים לא נפגעים לעתים קרובות מכפור. מתאים לעיבוד בכל הארץ. השיח גדל לגובה 1.0-1.5 מ ', תלוי איך חותכים אותו. דומדמניות אדומות, מנוהלות כראוי, מניבות פרי בשפע, שיח אחד יכול להניב 4-5 ק"ג. פרי.

פירות דומדמניות אדומות מכילים פי 2 פחות סוכר מפירות אחרים, אך הם מכילים הרבה חומצות אורגניות, במיוחד חומצת לימון. יש להם הרבה סיבים וויטמינים B ו- E. בנוסף, לפרי יש תכונות נוגדות חמצון. הם מושלמים לשימור, וריבת דומדמניות יכולה להחליף בהצלחה את ריבת החמוציות היקרה, שנוספה לבשרים.

גידול דומדמניות אדומות

המיקום של גידול דומדמניות אדומות צריך להיות שטוף שמש. טעות שכיחה למדי היא שתילת שיחים בצל עצים, שם הם נושאים פחות פירות ונותנים פרי קטן. הדרישות של אדמת הדומדמניות אינן גבוהות במיוחד. דומדמניות אדומות דורשות קרקעות מעט חומציות, עם pH של 5.5 - 6.5. עדיף שזה פורה ועשיר בחומוס, אך דומדמניות מצליחות גם בקרקעות חלשות וקלות יותר. אז אתה רק צריך לזכור לשמור על לחות קרקע מתאימה.

אַזהָרָה! אין לשתול דומדמניות על קרקעות כבדות מאוד, חרסיות וספוגות מים.

שתילת דומדמניות אדומות

המועד האחרון לנטיעת הדומדמניות

שתילי דומדמניות עם שורש חשוף נטועים בסתיו, בסוף אוקטובר / תחילת נובמבר, או באביב במרץ ובאפריל. ראוי לציין שדומדמניות אדומות מתאימות יותר לשתילת אביב מאשר דומדמניות שחורות, מכיוון שהיא מתחילה צמחייה מעט מאוחר יותר. עם זאת, ניתן לשתול שתילי דומדמניות מכלים לאורך כל עונת הגידול. עם זאת, הם יקרים יותר מאלה עם שורש פתוח.

הכנת אתר השתילה

אם ברצונכם לשתול דומדמניות אדומות, תחילה עליכם להכין את המקום כראוי. יש לחפור את החור כמה ימים לפני שתילת הדומדמניות, מה שיאפשר לאדמה להתאוורר היטב. החור צריך להיות בעומק 30 ס"מ ורוחב מספיק בכדי להכיל את השורשים בקלות מבלי לכופף אותם. מתחתית החור, הסר אבנים גדולות ושחרר את האדמה, ואז ערבב אותה עם דשן אורגני וקומץ אפר עץ, המספק את המינון הדרוש לאשלגן לשיחים אלה.

נטיעת שתילה ומרווח

במקום כה מוכן נוכל סוף סוף להתחיל לשתול דומדמניות. לשתילה בחר שתילים בריאים עם מערכת שורשים מפותחת ולפחות 3 יורה צדדית. שורשים פגומים וארוכים מדי מתקצרים, בדרך כלל לאורך של כ -20 ס"מ. לאחר הנחת הצמח בחור, מכסים אותו באדמה מעורבבת בקומפוסט. בסוף, מים בשפע.

חָשׁוּב! שיחי דומדמניות אדומות נטועים בעומק של 5-7 ס"מ מכפי שגדלו בחדר הילדים.

שתל את הדומדמניות בשורות, במרחק של 1.0-1.2 מ '. רווח השורות צריך להיות 1.5 מ'.

חיתוך לאחר השתילה

לאחר שתילת הדומדמניות, יש לקצץ אותה גם להשאיר לא יותר מ 4-5 יורה, ואת החלק האחר יש לחתוך בתחתית. קצר את הצילומים שנותרו ל2-4 תפרים. זה מאפשר לצמח להסתעף טוב יותר וליצור יורה חדשים חזקים יותר.

טיפול דומדמניות אדומות

טיפולי טיפול בדומדמניות כוללים, ראשית כל, טיפול בלחות המצע המתאימה, כלומר השקיה. כשאתה מטפל בדומדמניות, אתה צריך גם לנכש סביב השיח. חיפוי הוא אפשרות טובה מכיוון שהוא שומר על לחות וגם מעכב את צמיחת העשבים. המצעים יכולים לשמש כמצעים: נסורת, קליפת אורן, זבל מרוכז היטב. דומדמניות סיעודית פירושה גם דאגה לבריאותה, הגנה מפני כל המזיקים והמחלות של הדומדמניות, וחתך נכון של הדומדמניות האדומות.

חיתוך דומדמניות אדומות

אם אתה רוצה לחתוך את הדומדמניות האדומה, זכור שהדומדמניות האדומה נושאת פרי על יורה בן שנתיים או שלוש, ולשיח עצמו יש נטייה טבעית לעיבוד. על ידי חיתוך הדומדמניות האדומות, מתקבלת הצורה הטובה ביותר לפרי.

גיזום לקידום פרי

אנו מתחילים לחתוך את הדומדמניות האדומות של החורף השלישי. אנו מקצרים כל זרד ל -5 ניצנים. ואז, בכל שנה כדאי לקצר את כל הירי שצמחו מיורה שנחתמו בשנה הקודמת לאורך של 3-5 ניצנים.

גיזום סיעודי

נעשה שימוש בגזרת דומדמניות אדומות מגיל 5. 2-3 יורה ראשית ישנה ביותר מוסרים בבסיס השיח, מה שעוזר לספק אור נוסף לשיח. הם יוחלפו בצילומים צעירים. אנו חוזרים על הטיפול מדי שנה, שבזכותו נקבל סיבוב מתמיד של זריקות חדשות.

חיתוך דומדמניות. איך ומתי לגזום דומדמניות?

התנאי לתפוקה גבוהה של דומדמניות הוא חיתוך מתאים של שיחים אלה. דומדמניות גזומות כהלכה שורשות טוב יותר לאחר השתילה, הסתעפות, פריחה בשפע יותר, פירות פוריים יותר ועמידות למחלות עולה. ראה כיצד ומתי לגזור דומדמניות בכדי ליהנות מתשואות גבוהות של פירות בריאים! יותר...

קציר דומדמניות אדומות

פירות דומדמניות אדומות נאספות מסוף יוני ועד תחילת אוגוסט. אנו קוטפים צרורות שלמים, לא פירות בודדים. ניתן לאחסן פירות שנקטפו במקרר עד שבועיים, רצוי על המדף התחתון, בפח חסה. אפשר לאכול אותם גולמיים ולהשתמש בהם להכנת שימורים - ג'לי, ריבות, שימורים, מיצים, יינות, או לבשל מהם קומפוט. כמרכיב של שימורים, פירות דומדמניות אדומות עובדים היטב בשילוב עם דומדמניות ותותים.

זנים של דומדמניות אדומות

כדאי לשתול 2-3 זנים שונים של דומדמניות אדומות עם זמני הבשלה שונים על העלילה. הודות לכך תוכלו ליהנות מטעמם במשך רוב הקיץ - מיולי עד אוגוסט. להלן הזנים הפופולריים ביותר של דומדמניות אדומות:

דטבן - זן דומדמניות היוצר שיח גדול וקומפקטי, הוא מניב בשפע מאוד. הפרי גדול, אסוף באשכולות ארוכים. הם מבשילים באמצע יולי. הזן עמיד בפני אנתרקנוזה של עלי דומדמניות.

Jonkheer van Tets - מגוון זה של דומדמניות יוצר שיח גדול ורופף, פירות טעימים, שנאספו באשכולות ארוכים, מבשילים באמצע יולי. עמיד עלי דומדמניות. מומלץ לגידול ב espalier.

ג'וניפר - שיח בעל צמיחה חזקה והרגל מתפשט מעט. זה יוצר אשכולות ארוכים למדי עם פירות חמוצים מתוקים רבים. הפירות מבשילים כ 3-5 ימים מאוחר יותר מזן Jonkheer van Tets. זה נחשב לא מאוד רגיש למחלות.

רוזטה - זהו זן מאוחר, מהיר וצומח. פירות שנאספו באשכולות ארוכים, גדולים עד בינוניים, אינם מתקלפים כשהם בשלים. כאשר מחליטים לעבד זן זה, עליכם להיזהר עם המזיק - הדומדמניות הגדולה.

רובדה - זן קינוחים מאוחר עם פירות טעימים במיוחד. הוא גדל במרץ ונניב בשפע. למרבה הצער, לעתים קרובות הוא שורץ אנתרקנוז דומדמניות, כך שכדי להפחית את ההדבקה במחלה זו, כדאי ליצור גגות נייר כסף מעל השיחים.