צ'וקברי שחור ( Aronia melanocarpa ) הוא שיח שנדיר למדי בגינות המקצה. הסיבה היא כנראה הטעם הלא מאוד מעניין של פירותיו - הם מרירים וטארטיים, לא מתאימים במיוחד לצריכה ישירה. בינתיים, צ'וקברי הוא צמח מושלם לגידול חובבני - יש לו דרישות גידול נמוכות, הוא עמיד מאוד בפני כפור, הוא מותקף לעיתים רחוקות ביותר על ידי מחלות או מזיקים, ופירות צ'וקברי , מושלמים לשימורים, הם אוצר של חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים. ראו כיצד נראה גידול השוקו על החלקה , מתי הזמן הטוב ביותר לשתול דובדבנים ובמה להשתמש בפירותיו המלאים בערך התזונתי.
שוקולד שחור - פרי בשל
דרישות וטיפוח של שוקולד
שוקולד שחור הוא מין השייך למשפחת הוורדים, יליד חופי מזרח צפון אמריקה. שיח זה מושלם לטיפוח באקלים שלנו - הוא עמיד כפור לחלוטין ועמיד בפני כפור בסוף הסתיו (הוא בדרך כלל פורח רק אחרי "גננים קרים", מה שמונע את הסיכון לפרחים קפואים). הודות לכך, גידול של שוקולד אפשרי בכל אזורי פולין. דרישות אדמת הארוניה נמוכות, והיא יכולה להתמודד עם קרקעות חרס קלות, חוליות וכבדות למדי. מכיוון ששורשיו רדודים למדי, הוא אינו מופרע על ידי אזורים עם מפלס מי תהום גבוהים. זה מרגיש הכי טוב בקרקע מעט חומצית או ניטרלית.
צמח זה מותקף לעתים רחוקות מאוד על ידי מחלות ומזיקים. כפי שכתב ד"ר יוזף קלפרסקי במאמר בהאלו אוגרודניצ'י (מס '2003/02):
" במשך יותר מ -20 שנה של עוקבים אחר (...) התרחשה רק שנה אחת בשיחים, ומדי פעם כנימות על שיחים בודדים, יכולת לפגוש את śluzownicę חשוך וציפורן. "
פירות צ'וקברי יכולים להפוך למעדן לציפורים - סנאי שדה וזרזירים, אך הם גם גורמים לאבדות באופן ספורדי מאוד. כתוצאה מכך, גידול האוכמניות יכול להתרחש ללא שימוש בחומרי הדברה, ושיח זה זוכה להערכה רבה יותר ויותר בחוות אורגניות.
שוקולד שחור - פרחים
האיכויות הדקורטיביות של האוכמניות מוערכות גם יותר ויותר. באביב, לרוב מהמחצית השנייה של מאי, מופיעים פרחים לבנים קטנים על השיחים, בדרך כלל עם גוון ורדרד מעט, שנאספו 20-30 בקורות. פרחים מקשטים את השיחים במשך שבועיים. מצד שני, בסתיו, העלים הירוקים של שוקולד משנים יפה את צבעם ללבנים אדומות או כתומות.
לכן קשה לדמיין צמח טוב יותר ופחות מטריד לגידול חובבים בגינת מקדשים. למעשה, הדבר היחיד שאנו צריכים לספק עבור שוקולד הוא מיקום שטוף שמש, מכיוון שהוא מייצר פחות פירות בצל.
שוקולד שחור - צבע סתיו של העלים
שתילת צ'וקברי
תאריך שתילה
תאריך השתילה הטוב ביותר לשוקו-בר הוא סוף הסתיו - אוקטובר ונובמבר. אם נחליט לשתול שוקולד באביב, זה צריך להיעשות מסוף מרץ עד אמצע אפריל וזכור להשקות את השיחים באופן קבוע (נטועים באביב רגישים יותר לייבוש יתר).
הכנת התפקיד
כשמתכוננים לשתילת שוקולד, יש לחפור את האדמה, לנקות אותה מעשבים שוטים וליישר אותה. טוב לדשן אותו על ידי הוספת קומפוסט או זבל מפוזר היטב.
שיטת שתילת שוקולד
אם נשתול כמה שיחים ברצף, הניחו אותם במרחק של 1.5 מ '. שיחים נטועים 2-3 ס"מ עמוק יותר ממה שגדלו בחדר הילדים. לאחר השתילה יש לכרוך את האדמה סביב השיחים בשכבה של 15-20 ס"מ של קליפה או נסורת כדי למנוע צמיחת עשבים שוטים.
חיתוך צ'וקברי
אם הצלחנו לקנות צמחים בריאים וחזקים עם הרבה יורה ומערכת שורשים מפותחת, לאחר השתילה, אין צורך לחתוך אותם, או לקצר את הזרעים ב -1 / 3 מאורכם. אם, לעומת זאת, אנו שותלים צמחים עם שורשים לא מפותחים, עם 1-3 יורה בלבד כל אחד, או אם נשתול אותם בקרקעות קלות וחלשות מאוד - חתכו את כל היורה לשניים.
חיתוך צ'וקברי. איך ומתי לגזום שוקולד?
חיתוך של גרגרי שוקולד הוא דרך לשפר את גידול שיח הקוקרי ולהגדיל את התשואה. צ'וקברי נחתך ממש לאחר השתילה, השיחים נחתכים בשנים הראשונות לגידול, החיתוך מבריק והחתך מצעיר שיחים ישנים. ראה כיצד ומתי לגזום שוקולד כך שיגדל בריא, יתפשט היטב ויישא בשפע! יותר...
קציר ושימוש בפירות שוקולד
הקציר הראשון של האוכמניות אפשרי בדרך כלל בשנה שלאחר השתילה, ופירות בשפע מופיעים מהשנה השנייה או השלישית לגידול. ניתן לקצור את הפירות במחצית השנייה של אוגוסט, וקצירת פירות השוקברי יכולה להימשך עד אמצע ספטמבר.
פירות בשלים הם שחורים, עגולים או מוארכים מעט, מכוסים בציפוי שעווה, מעט מבריק. כשהם נאכלים טריים הם טארטים ומרים, אך הם מושלמים לכל סוגי השימורים - מיצים, ריבות, ריבת שזיפים, ג'לי, מרמלדות וליקר צ'וקברי טעים. ניתן לייבש אותם גם על ידי פריחתם בשכבה דקה במקום אוורירי ומוצל. הם מכילים כמות גדולה של אנתוציאנינים, טאנינים, פקטינים, ויטמינים (כולל הרבה ויטמין C ו- P) ומלחים מינרליים. עליהם לכלול אותם בתזונה, בין היתר. אנשים הנאבקים עם יתר לחץ דם ובעיות בקיבה.
